家乡的柿子--恭城月柿

    上几天打电话回家，问父母在忙先什么,他们说在摘柿子。 
   以前在家会跟着父母一起去摘。但现在...真的很怀念摘柿子那种带给人累但喜悦的感觉
   我不喜欢吃红柿，柿饼，就独爱脆柿。记得还在家乡上学的时候，我经常拿脆柿给同学吃，到现在他们还惦念着呢。可惜连我也没机会尝到了自己弄的了。不过可以买的到，味道虽好吃，但还是不及自己弄得。
   家乡的柿子已有近千年的栽种历史。

   它的果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，营养丰富全面，对治疗胃病、降低血压等疗效明显。在2000年荣获中华果品流通协会“中华名果”荣誉称号。柿子还可制成柿饼，形状如月，故称月柿。特别是我们乡那一带的柿子晒出来的柿饼，那真的是一级棒。1996年，国家农业部授予恭城为全国唯一的“中国月柿之乡”光荣称号。
     金秋之际是我们瑶乡月柿飘香的时节。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。
    柿子不仅好吃，还有好多功能哦！柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效，颇具医疗、保健双重作用。因家乡的柿子去皮，晒成柿饼后，质软，透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。每到金秋时节，市面上的柿饼要想畅销，商贩们都会冠以“正宗恭城月柿”之名牌，家乡的月柿历来以其个大、形园、美观、肉厚、质软、无核或少核、含糖量高而著称于世。家乡月柿还有一个与众不同的特征，那就是它的蒂盖是成四方形的，恰似一枚铜钱，那些圆形、梯形、三角形、椭圆形等等形状蒂盖的柿饼，都不是正宗恭城月柿，各位食客可以凭这一特征标志，就可以防伪打假了。这也是一方水土养一方人，一地风水产一地果的原因吧。
　　月柿属于柿树科柿属，乔木落叶性果树。主产于我的家乡-中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县，已有四百多年历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口，是柿类中之上品。月柿饼（又称月柿红饼）甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香，历史上一直都是朝廷贡品，也是我们广西壮族自治区传统出口的名优产品，深得日本、韩国、东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎和喜爱.
    真的好想回家和爸妈一起到山上摘柿子。