寻找舌尖上鄂尔多斯美食活动策划方案

???? 一、 活动名称

　　寻找舌尖上的鄂尔多斯美食活动

　　二、活动宗旨

　　鄂尔多斯（汉语意为"众多的宫殿"）市位于内蒙古自治区西南部，西北东三面为黄河环绕，南临古长城，毗邻晋陕宁三省区。全市辖七旗一区，总面积8.7万平方公里，总人口194.07万，其中蒙古族17.7万，是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的少数民族地区。各种特色美食餐饮层出不穷，为弘扬草原民族文化，展示本土餐饮内涵，丰富群众文化生活，推动餐饮文化和旅游文化品牌发展。

　　三、 活动目的

　　通过走遍鄂尔多斯寻找鄂尔多斯潜在民间流传了千年历史的传统美食，了解其传统制作的制作工艺、方法流程。通过系列活动和媒体整合推广，将本次活动打造成为饮食文化交流互动、宣传城市名片的活动之一。

　　四、 活动时间

　　2014年6月1日——8月30日

　　五、 活动组织

　　主办：鄂尔多斯委宣传部

　　协办：新闻媒体、嵩明县各特色餐馆

　　赞助单位：

　　六、 活动主题

　　欢享健康美食、亲近自然环境、体验草原文化

　　七、 参加单位和范围

　　鄂尔多斯区域范围内经相关部门审定的有一定经营规模的餐饮商户。

　　八、 活动操作流程

　　1. 筹备工作

（1）邀请20家餐馆代表参加座谈会听取建议，为活动出点子并发表对此次活动陪你过的建议与意见。

（2）邀请新闻媒体对鄂尔多斯草原美食、文化进行先期报道，推荐两家有特色的餐馆进行宣传报道。

　　（3）拟定活动方案，通过报纸电视媒体、短信群发、网站专题等形式传递活动报名信息。通过媒体平台面向社会宣传、造势。

　　（4）由承办单位通过色、香、味、型、刀工、特色创意、就餐环境和根据农家菜、地方特色菜、改良菜等进行选择，初选出20家参加活动（可根据报名家数扩大）。

　　（5）开通微博、qq群、微信号、美食网站等。借网络平台宣传此次活动，每天至少更新5条鄂尔多斯美食、美景信息，吸引大众关注。

　　（6）确定活动方案，利用各种途径向公众做活动提前预告，如制作简短版宣传片在鄂尔多斯电视台、网上滚动播出，以短信形式向公众发布信息，扩大影响力。

　　2.中期工作

　　（1）筛选出参赛店家及菜品，开展试吃活动。由媒体招募成员（其中市烹饪协会成员3名、对饮食文化有研究的业内人士5人和志愿者5名）组成尝鲜团，由媒体记者和尝鲜团成员组成美食体验团，各餐饮商家现场制作，介绍养生食料和菜品，了解制作工艺，方法流程，每位成员在品尝过程中挑选出满意的一道菜（小吃），发送微博和微信，达到活动前期宣传效果。在品尝美食后，颁发邀请卡，参加活动后期组织的"鄂尔多斯市十大美食名店"评选活动。

（2）与新闻媒体合作，依托丰富的美食和美景资源，召集全市的美食爱好者，设置不同的主题。面向全市招募体验者，通过自驾游向外推广鄂尔多斯的旅游、美景和美食资源等。启动农家乐推广活动，倾力打造体验自驾之旅，寻找鄂尔多斯村落里流传了千年历史的美食，品尝古朴的酸饭等草原美食，通过手机、DV或相机，以视频记录的表现方式，拍摄本人所在地的最能代表当地饮食文化的特色美食，并将视频分享到各网站、微信、微博、qq群。并用报纸版面持续宣传，日报等各个平台全程实时追踪报道。不断给活动加温。　　

（3）由鄂尔多斯市内各餐饮企业报名参与，采取自愿报名和群众推荐相结合的方式。设立评选委员会，制定评选范围、评选标准等相关评选规定。进行 "鄂尔多斯十大美食名店"评选。在相关媒体、网页公布各家相关情况，根据各参选企业的规模、环境、出品、服务等因素，在市内由大众评选出十大美食餐饮名店，并颁发证书予以嘉奖。

　 （4）评选和自驾游活动与草原民族文化深度融合，各餐饮餐馆配合策划特色活动和宣传工作。按农家菜、地方特色菜和改良菜分类收集图片和视频，在各媒体平台上用一定版面介绍鄂尔多斯草原美食文化。

　　（5）在鄂尔多斯网、官方微博、官方微信平台开设美食论坛，设立活动日志、美食推介等独立讨论区，让网友发表对嵩明美食的独到见解。

　　（6）把鄂尔多斯相关美食名店、景区等各家信息放到参评网页上，由大众参与秒杀，可以秒杀一家，也可以秒杀多家，最多不超过5家。秒杀成功者可获得相关餐饮名店就餐折扣和名菜免费品尝卷。在此次活动参与者中选出参与体验活动多、微博及微信最活跃、点评最有特色的10人，奖品可以是现金，也可以是餐饮折扣券、免费就餐券、宾馆免费住宿券等。

　　（7）邀请美食协会或相关权威组织评选出最后结果（专家投票给最满意的十道鄂尔多斯菜品，并给出投票理由）。活动过程中县电视台和合作媒体进行全程报道，用一定版面和时段刊登此次活动的盛况，进行进一步的宣传。

　　3.后期工作

　　（1）推出《鄂尔多斯宣传—美食篇》或《鄂尔多斯美食指南》，进行图文并茂式宣传，通过派发酒店、车站等公共场所，激发各地顾客高度关注鄂尔多斯并积极参与。

　　（2）发挥电视台传播作用，制作2-3期专题节目，扩大宣传气氛，引导饮食消费。

　　（3）以举办活动为契机，启动文化旅游业系列宣传活动，打造嵩明"国际养生城"概念，为产业升级创造良好的营商氛围。

九，以下是我要展示的我个人已经做过的家乡文化网络推广工作：

1.微信公众账号：eerduosi5088

作用：即时发送家乡相关文化信息，让更多的人通过公众账号了解鄂尔多斯东胜历史文化

2.宣传视频的制作与传播

视频标题：鄂尔多斯响

网址：http://weibo.com/3298493151/B7tSZi0vP?mod=weibotime

3.梧桐子网站的高质量博文（因字数要求,只列举6篇）

（1）不可不知的鄂尔多斯记

（2）中国羊绒

（3）鄂尔多斯的历史沿革

（4）舌尖上的鄂尔多斯——蒙式奶食

（5）鄂尔多斯奶酒与羊背子

（6）鄂尔多斯美食——酸烩菜

报告内容分享

1. 寻找舌尖上鄂尔多斯美食活动策划方案

贴吧：http://tieba.baidu.com/p/3095067578

2. 寻找舌尖上鄂尔多斯美食活动策划方案

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同乡评价：这个不错，顶起！

活动总结：本次能力秀"我为家乡代言活动"主要围绕梧桐子网站进行一系列的活动。下面就是我目前为止个人参加本届能力秀"我为家乡代言"活动的成就及不足。

成就：（1）梧桐子发布文章总数15篇，获得梧桐子数：856个，观点6篇。

（2）开通家乡微信公众账号，成功推送6篇家乡文章信息。

（3）制作了一段为时30秒的家乡文化传播视频，并上传优酷网站，播放量也过百。（4）在新浪博客发布与家乡有关的博文30篇。以上的各项工作做完之后，我都利用微博，QQ空间，开心网等进行分享，让更多的好友进行了解。

不足：（1）互助链接的失败。本次活动互助链接的寻找是一个难点，要求寻找20个互助链接，这是我感觉到一种挫败感，不是我没有去做，我也努力了。也许是个人沟通能力有限，也许是其它方面的问题，最终这一项活动算是很失败。

（2）词条编辑的失败。我有编辑词条，可是怎么也过不去，觉得好失败，看着大家都过了词条，让我很受挫折，以后继续努力。

总体来说，我对自己还是比较满意的，因为我已经做出了自己最大的努力去宣传家乡，为家乡的发展贡献自己的一份力量。而且本次活动同时让我也认识了许多不同地域的朋友，大家一起交流，共同进步。让我懂得了如何更好地利用网络这个平台营销自己，最重要的是让我知道了坚持的重要性。所以，我感谢能力秀给我展示自己的机会，也感谢那些为我们服务的后台老师们，衷心的向各位老师说声：谢谢！您们辛苦了。