抓住消费者需求乃食品电商王道

近年来，随着全民触电时代的来临，“衣食住行”等有关人们日常生活各个方面的商品品类纷纷触网，相较于“衣、住、行”迅速电商化并取得巨大成功，“食”却被众多电商专家评为“最难被电商化”的一个，原因就是因为大部分食品的利润无法抵消物流费用，加之冷链物流等不完善，不少食品在运送过程中难以保鲜。低盈利、高成本，成为阻碍“食”的电商化的最大难题，而早早退市倒闭的“西米网”正好证实了电商专家的这一说法。

不过要知道，电子商务市场的飞速发展是有目共睹的。据相关数据显示，自去年以来，仅B2C电商平台的交易规模就高达5000亿元。如此庞大的交易规模以及巨大的市场前景，国内众多电商从业者岂能视而不见。以国内首家高端食品B2C平台同源康商城为首的电商企业正是瞅准这一市场空白，纷纷进入国内食品电商市场。

据业内人士表示，食品始终是消费者的刚性需求，市场极大；食品电商如能抓住线下食品零售企业所无法满足的消费者需求，并将其作为自身优势凸显出来，势必取得成功。而事实证明，以同源康商城为首的几家食品电商正是很好地抓住了消费者的食品需求，成为最受消费者喜爱的食品电商网站。

众所周知，现今我国食品安全问题频频发生，消费者对所购食品安全的信任度日益降低，他们对于安全、优质、健康的绿色食品的要求日益强烈。中粮旗下食品电商网站、同源康商城等食品电商正是抓住了消费者这一食品需求，在保证食品质量绝对安全的前提下，十分重视用户购物体验，因此颇受消费者及业内人士的喜爱。

以国内首家高端健康食品电商网站同源康商城为例。商城正是为了避免出现像“西米网”所碰到的那种情况，主动避开低端市场，重点开拓中高端市场，商城面向的目标人群为国内中高端消费人士。

此外，同源康商城牢牢抓住中高端消费人士的食品需求，商城主推的正是这一人群所需的优质进口食品，由于进口食品售价相对偏贵，该人群对于价格又不是太敏感，正好可取所需。这样一来，西米网所遇到的“食品利润无法抵消物流费用”的问题对同源康商城而言就不存在。

据业内资深人士表示，当前国内食品电商市场发展前景还非常大，食品电商企业还大有可为。不过食品电商如果想要取得成功，抓住消费者的食品需求非常重要，正所谓：“抓住消费者需求乃食品电商王道”，目前来看，同源康商城等食品电商无疑做得还不错。