打造视频领域美食盛宴

前段时间，纪录片《舌尖上的中国》撩拨了全国观众的味蕾，一时之间，“吃”成为大家最为津津乐道的话题。各位美食主义者在品尝各色美食的同时也跃跃欲试，希望大展厨艺，不仅成为美食的品鉴者，更是美食的创造者。面对电视上林林总总的厨艺节目以及互联网上传统的图文并茂式的各种食谱，我们不禁要问，这些形式是否真的适合生活节奏日益加快的年轻人呢？
　　顺应网民需要打破传统模式
　　说到厨艺节目，相信所有人都不陌生，作为各电视台的保留节目，从形式到内容，已经难有突破。节目嘉宾无外乎能做几道拿手菜的民间厨艺达人、知名饭店或酒楼的大厨，个把演艺圈名人以及几个可能连土豆皮都不会削的厨艺菜鸟，节目形式也大体可以分为教授菜式制作的中规中矩型，以及主持人与嘉宾天南地北调侃一番但实则无物的插科打诨型。可以说，这种节目形式已经背离了厨艺节目产生的初衷，她对于受众的实用性越来越低，受众在几十分钟的节目中无法得到他们想要了解的信息、想要学会的菜式。并且，同类型节目为了争夺观众，更会教授一些非主流菜式，或程序繁琐，或食材难觅，渐渐被冠上了华而不实的封号，与受众需要渐行渐远。
　　于是，不少厨艺爱好者转而将目光投