食物危机

  化学药物哪怕再安全，使用再严格，它的加入还是增加了生命环境的不确定因素，这就难怪人们对食品安全产生高度敏感。食品安全问题，近时集中爆发，既有牛奶投毒案件这类个例的刑案，也有瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、毒生姜等一般经营行为中的问题。投毒犯罪的个案，虽令人震惊，尚属小概率事件；无所不在的问题，主导日常生活，尤其使人不安。

  我们现在使用的工业化食品，很大程度上已经成为一种“虚拟食品”。我们吃到的食物，都可能添加了各种东西。这种添加在种子或幼苗就已经开始，在种植或饲养的过程中继续，到加工成食品时达到高峰。从添加基因片断到添加虚拟食物颜色、口感、味道、气息的药品，食品中到处有着“科技”的身影，而人体是一切“科技”的目标装置。

场办公   现在的问题，不是要标记哪样添加剂安全（虽然这也重要），而是在添加剂盛行的时代，考虑人体浸泡在这种环境下所产生的生命安全焦虑。安全还是不安全，我们宁可考虑不安全多一些，而且事实也正是如此。目前的食品安全状况，本身就容易引来人们普遍的怀疑，何况化学药物哪怕再安全，使用再严格，它的加入还是增加了生命环境的不确定因素，这就难怪人们对食品安全产生高度敏感。