生鲜电商，想说爱你不容易！

生鲜电商在前年已经有很多电商大佬们开始做了，目前做的比较好的就是顺丰优选。顺丰优选是依托顺丰速运迅速发展的一个以全球优质安全美食为主的网购商城，主要经营生鲜食品、特色时令和美食用品等。

平稳运营一年多的顺丰优选并不能作为多么成功的案例来分析。生鲜电商是一门大生意，重点就是如何突破瓶颈，把大门打开。

在生鲜食品平稳发展了两年的今天，除了顺丰优选还有本来生活、京东、淘宝、亚马逊等行业巨头纷纷介入。他们利用原有的资金、团队、技术、产品、仓储、物流配送和服务，企图在这个新的领域进行圈地运动。

如今的顺丰优选遇到了两大难题：

一是流量低迷：市场分散且杂乱，消费者似乎根本不会因为配送快而选择它；二是成本高：冷链物流和配送都是高成本，超市终端还要配置冷藏设备，成本之高可想而知。