伊赛牛肉系统营销“牛”出一片天

    伊赛牛肉股份有限公司是一家集肉牛养殖、屠宰分割和肉制品加工于一体的清真牛肉专业生产企业。公司拥有固定资产6000余万元，占地百余亩，建筑面积1.8万平方米。2009年实现销售收入8800多万元，2010年销售收入达1.5亿元， 2011年计划销售收入超过3亿元.
二、获取信任状、建立信任
首先，通过获得信任状，来快速建立消费者信任,这是伊塞牛肉营销成功运作的经典之作。伊赛牛肉的信任状是什么?就是通过自己实力和公关成为“2008年奥运会牛肉供应商”、“2010年上海世博会牛肉供应商”、“2010年广州亚运会牛肉供应商”等，这就是伊赛牛肉的高级信任状，伊赛牛肉以此作为品牌背书，来打消消费者对伊赛产品质量的顾虑，这在一定程度上可以使品牌免受质量质疑，从而迅速地建立了质量安全、可靠的初步认知。

第二，通过“清真”品牌基因来建立消费者的信任。伊赛牛肉作为清真企业，具有先天的“清真”基因。伊赛企业从法人到员工以及到屠宰技术都是清真的，所以，伊赛说自己是“清真好牛肉”，消费者就比较容易接受和认可。“清真”还包含另外一层含义：不会参入一些乱七八糟东西，比较清洁、真实、卫生。这也是消费者相信伊赛的根本原因所在。

第三，通过打造全产业链，确保食品安全来建立信任。食品安全必须从从源头抓起，建立全过程标准化的产业链条体系，来确保各个环节的生产安全。只有这样才能生产出安全、可靠的食品，才能取信于民。伊赛牛肉的做法是非常值得借鉴和学习的。

 三、构建复合渠道、聚焦在专卖

渠道是营销主要要素之一，而对于肉类企业而言，渠道运作模式是决定企业的成败要素之一。我国牛肉品牌无论生鲜肉或休闲产品等，其主要盈利模式还是通过渠道运营来盈利的，还没有上升到通过品牌运作盈利的高度，尤其是生鲜肉产品对渠道依赖性更强。四、创造消费趋势，引导消费

首先，是理念引导。伊赛在一些有影响力报刊以及自己的企业报、宣传页等媒介刊发软文，通过软文形式不断宣传和告知消费者吃牛肉的众多好处。例如，我们编写了《欧洲人为什么比我们高大强壮?》、《吃什么肉不会发胖?》、《孩子的应健康谁来掌握?》等系列软文，并列举大量的例子和事实说明牛肉的特点和优点，来引导消费。

其次，是促销引导。在促销引导方面，伊赛主要通过以下促销策略来引导消费，从而达到销售目的。第一，开展长期促销，以会员积分制和特价为主。如在各店开展“会员积分优惠”、“每天特价”等活动，主要目的吸引和引导新老消费者;第二，开展特定的促销，特定的促销主要针对市场竞争情况开展的，主要是争取和引导不确定型消费者;第三，节日促销，主要针对节日和不同人群开展。如在“三八节”开展针对女性消费者活动，在“教师节”开展凭教师证享受特惠活动等等，主要目的是关注和引导特殊消费者;第四，开展主题促销活动。如牛肉知识问答活动，举办牛肉各种做法的培训班等，目的教育和引导忠诚消费者。

再次，通过广告宣传引导。伊赛在目标市场集中投入一定广告宣传，通过宣传引导消费、创造需求。如在郑州市场伊赛在大河报、河南电视台、公交车体广告、户外广告、DM直投等媒体投放广告，这不仅要让消费者意识到吃牛肉的好处，而且还要培养消费者吃牛肉的习惯。

  参考资料古蒂

   http://abc.wm23.com/luyali520          网络营销能力秀。

   http://abc.wm23.com/xifan              周全网络营销能力秀。

   http://abc.wm23.com/xiezhicheng             山东经贸谢志成