广饶肴驴肉品牌网络推广策划

内容提要

广饶肴驴肉是广饶的特产，是黄河口饮食文化的一个代表。虽然广饶肴驴肉有百年的历史，产品经久不衰，但广饶肴驴肉并没有打出自己的品牌。

在互联网时代，广饶肴驴肉可以利用网络营销方法来创造品牌，提高产品在市场的知名度和美誉度：

1.整合品牌，打造统一的广饶肴驴肉品牌

2.建立企业网站，进行企业网站推广。

3.第三方网络平台推广

4.利用博客营销来推广

5.开发新口味新包装，扩大目标消费市场

一、广饶肴驴肉简介

走进作为古乐安府的广饶县城，传统名吃肴驴肉的广告可说是铺天盖地。是广饶一张重要的名片。

天上龙肉，人间驴肉。被誉为"百肴之王"的肴驴肉发源于东营市的广饶县，有悠久的历史。相传南宋建炎二年(1128年)，乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。

广饶肴驴肉不仅制作精细，而且具有很大的营养和美味价值。正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰，积累了丰富的烹制驴肉的经验，其制作工艺也独具特色。先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤，锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂，尔后，急火攻三小时许，开始视肉肥瘦采取除油或添油的措施。始终将肉与油的比例控制在一定限度内。刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。因汤中配搭中药，故夏天蝇不叮虫不咬，不会变质。用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。广饶肴驴肉世代相传，一直保持很好的声誉。

百年名吃肴驴肉让有着五千多年历史的古城广饶多了无限人间烟火的味道，成为黄河三角洲饮食文化中的一朵奇葩。

二、广饶肴驴肉现状

广饶肴驴肉有百年的历史，产品经久不衰，但对比烟台苹果、莱阳梨、德州扒鸡等品牌，广饶肴驴肉并没有打出自己的特色品牌。广饶肴驴肉这个百年品牌，能否做大做强，能否走出东营，走出山东，走出国门呢？我相信这是我们整个家乡的心声，也是我今天选题的原因。

1.现有品牌及特点

（1）在山东省内来说，福盛馆是老字号。福盛馆肴驴肉具有"色泽红且透紫，肉质实而不硬，刀切丝细片簿"等特点是菜桌和酒席上不可缺少的美味菜肴之一。

（2）改革开放以后，又开发出了"武士牌"、"驰中牌"、"福盛牌"、"寿春牌"等真空包装肴驴肉，解决了储藏、运输的难题。

（3）现在国内比较有名的广饶肴驴肉企业是驰中。肴驴肉是驰中的主导产业、发家产业。驰中牌肴驴肉主要是在省内销售，每年销售收入在700万元左右。

2.现在发展瓶颈

（1）现在广饶肴驴肉产业是群龙无首，没有一个统一的品牌

广饶肴驴肉的生产厂家大都还处在小土作坊的制作时期。各自为战，家族式管理，没有形成一个大的产业链条，没有形成这个品牌的大集团"联合舰队"。产品很杂、很乱，大的、小的，质量难保证。

（2）没有形成合理的产业链条，首当其冲的就是源货相对不足

广饶肴驴肉企业没有做大做强，原料紧缺是最重要的原因。现在人们养殖追求短期效应，东营当地老百姓养驴的太少，喜欢饲养肉鸡、牛、鸭、狗，本地养驴的很少。因此货源不足一直制约着肴驴肉的发展。

3.对做强做大信心不足，不愿意投入资金

产品出口，现在只出口新鲜蔬菜，对肴驴肉还没有考虑操作出口。各国熟肉制品流通很少，出口很困难，不愿投入。

三、广饶肴驴肉网络营销策划方案

随着互联网时代到来，网络营销已经成了当今社会热门专业之一。与传统营销相比，网络营销无疑具有更大的价值和优势。

1.整合品牌，打造统一的广饶肴驴肉品牌

将各个肴驴肉的企业整合、合作，共同开创一个广饶肴驴肉的特色品牌，不论在哪里，人们一说起肴驴肉先想起广饶肴驴肉这个统一的品牌。这就要求企业进一步加大资金投入，加快设备的更新换代，提高产品质量和科技含量，在提升产品附加值上下功夫。

2.建立企业网站，进行企业网站推广

以广饶肴驴肉建立命名企业网站，在上面介绍产品和历史发展等吸引消费者。还可以成立论坛，吸引到一定量的访客、粉丝后，开展一系列活动，与消费者互动；都可以提高品牌知名度，进行网站推广。

3.第三方网络平台推广

可以以阿里巴巴为平台，根据现在网上兴起的B2B、C2C等电子商务销售模式，开创更多的市场，从网络上增加销售量

4.利用博客营销来推广

悠久的历史使广饶肴驴肉有着自己丰富的传说和历史故事，企业可以将这些写在企业博客里，吸引顾客。作为一种饮食文化的传承，肴驴肉本身就有许多文化的色彩。我们可以利用网络结合广饶肴驴肉的历史、文化等大力推广广饶肴驴肉品牌，并使其更好更长久的走下去。

5．开发新口味新包装，扩大目标消费市场

每个地方都有自己的喜好、口味等，我们可以将肴驴肉做成各种口味、各种包装，如：可以做成方便盒、快餐杯、小包装、小全驴等，分门别类地包装。也可以加不同的佐料，满足人们不同口味不同吃法，这样就可以大大增加消费者，提高品牌知名度，将广饶肴驴肉的品牌形象建立起来。

已经做过的家乡文化网络推广工作总结

我的家乡，我为东营代言

http://www.wutongzi.com/a/2654.html

广饶吃客，我为广饶代言

http://blog.sina.com.cn/s/blog_12e9622e40101djdy.html

广饶名吃，我为广饶代言

http://blog.sina.com.cn/s/blog_12e9622e40101e9pf.html

报告内容分享

广饶肴驴肉品牌网络推广策划 新浪博客

http://blog.sina.com.cn/s/blog_12e9622e40101edy0.html

网友评论：看了以后真的是再一看到肴驴肉 就能想到这个广饶肴驴肉，是特产的话一定是有一定的特点的，能有这么长的历史，肯定会有特点的吧，下次一定要去尝尝！

广饶肴驴肉品牌网络推广策划

http://www.wutongzi.com/a/54468.html

活动总结

参加本届能力秀"我为家乡代言"活动已经有一段时间了，这段时间查阅了很多关于家乡的资料，做了很多对家乡的宣传。其实以前我也不太了解家乡的这些历史以及包含着这么多的文化传统在里面，所以说这个活动对我最大的成就就是帮我重新认识了家乡，对家乡更加了解，也更加热爱。当然也有很多遗憾，我觉得最大的遗憾就是没有使家乡的文章让更多的人看到，没有想办法增加我的宣传网站的访问量，虽然活动快要结束了，但是我还是会尽自己的努力来宣传我的家乡，让更多的人喜欢我的家乡。