冷饮的市场

现如今冷饮的市场正是如火如荼，冷饮的花样越来越多，如大学生创业的蜜雪冰城。麦克风，在各大校园进行销售，深受学生们的喜爱。

冷饮之所以受大众的欢迎，特别是年轻人，是因为有更多的品种，花样繁多，而且价格消费者也容易接受，冷饮的市场有很大的发展空间，因为冷饮可以一年四季去买，不同过去那样冷饮之属于夏季，现在设备更加先进，技术可行性高，个性冷饮产品将是盈利主流 。

　　市经贸委首席经济顾问郭先登认为，对于冷饮市场来说，人们消费的最重要因素还是解暑、降温，因此中小冷饮企业并非没有竞争优势。中小企业的低端产品也有自己的市场，这些厂家的“老冰棍”等产品还是有很多的消费群体，尤其是农村市场，都是以低端产品为主。

　　郭先登建议说，青岛的中小冷饮企业要想崛起，首先要定好位，重视市场的培育和建设，把客户当成伙伴，与客户共同发展，互利共赢。此外，要紧跟冷饮产品的发展趋势，舍得投入才有产出。目前，冷饮产品的发展趋势，是将冷饮产品的属性从防暑降温向休闲、健康食品转化，从夏季集中销售逐渐转向一年四季常年消费。未来的冷饮市场上，也许针对女性消费者的富含果蔬纤维的瘦身冰淇淋，针对肥胖人士的低脂低糖冰淇淋，针对儿童的含钙、镁、锌的维生素冰淇淋，以及能够真正达到解暑功效的凉草冰淇淋等，将是盈利能力最好的产品。