挖掘节日
在人们的印象中,清明节比较偏重于开展祭祀、扫墓等活动。所以,在去年清明节被列为国家法定节假日后,不少善于借节促销的商家对这个节日表现得小心翼翼,尤其是郑州的餐饮业,至今尚对清明节搞不搞活动持观望态度。
●挖掘“清明经济”尚在摸索
其实,清明节的习俗是丰富有趣的。据了解,在清明节这天,除了讲究祭祀、扫墓,还有踏青、春游、荡秋千、放风筝等一系列风俗活动。因此,这个节日中既有为先祖扫墓添坟的庄重肃穆,又充满了踏青游玩的欢声笑语,是一个富有特色的节日。
还有一句俗语叫“三月茵陈四月蒿”。黄蒿,在清明之前叫茵陈,可入药,也可烹调食用,而清明之后则成了一文不值的蒿草。由此看来,清明节前后一些时令菜品将陆续登上餐桌。
●不少消费者期待“清明经济”
商家虽然对清明经济持有这样那样的顾虑,但是节日经济的主角应该是消费者。还是来看看消费者的意见吧。“清明节的确比较特殊,但清明经济值得饭店考虑。
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