细节的力量

作者:范素平
日期:2014/4/17 13:52:04

霞光食堂里从上学期开始就新增了个窗口,主要卖粉蒸肉。相比其他的窗口而言,它可以说低调的可以,连个广告招牌都没有,直接把东西摆在柜台上就开始营运了。但奇怪的事,这个大叔的产品从一推出到现在,受欢迎的热潮始终未曾消退过,往往都是所有同行中最早收摊的那个。经过一段时间的观察,我觉得大叔的成功是有原因的,也是必然的。

学校的食堂一直以来都是采用承包制的,身处郊区,周边的几乎没有什么竞争对手,唯一算得上的是校门口的流动商贩们,却总在饭点时刻和城管上演警匪大战。稳定的客源,使得食堂日益麻木化,不注重新产品开发,职工们的服务态度也是得过且过,爱理不理的样子。总绷着一张脸,常常一勺的饭菜盛到餐盘上,总会习惯性再倒腾拿出去一点。如此的小细节,不经意间总会给我们幼小的心灵留下创伤。但是,大叔的窗口却一反常态,他整天笑脸迎人,灿烂的笑容,有请的手势,外加熟稔地问到:“今天想吃什么?”当你所需的品种没有时,他会耐心的给你介绍目前的现有食品,然后非常慷慨的给你打上足额的饭量。另外,细心的他,总会在一旁隔上一盆卤汁,供大家自行浇在饭上。后来,其他窗口也推出过粉蒸肉,价格更是便宜很多,却丝毫没有撼动大叔的地位。

一个好的销售是注重细节的销售,他们懂得给顾客提供宾至如归的感觉。发光不仅是太阳的专利,你也可以,用灿烂的笑容去迎接,对待身边的每一件事,结果会事半功倍哦!

分享