肯德基企业之行业五种竞争力量分析

1.同行竞争

1、随着中国市场开放程度的提高，中国的快餐企业发展迅速，除肯德基外，还有其他品牌为人熟知，例如麦当劳、德克士、华莱士、永和大王、蒸功夫、大娘水饺等，与肯德基销售的产品有很大的相似性，争夺肯德基的销售市场，占领其市场份额。

2、近年来屡出"食品安全"事故，例如苏丹红事件，使肯德基陷入信任危机，食品质量受到质疑。消费者从而转战其他快餐企业，不愿到肯德基就餐。使得其他快餐企业得此机会发展。

2.潜在进入者

1、随着肯德基不断进入中国市场,越来越多人习惯或者爱上这样的快餐，而肯德基专营店自身分布缺点无法满足各个地方的消费需求，继而就刺激一些小商小贩模仿肯德基推出一系列山寨版汉堡从而获得利益。

2、肯德基来源于西方，西方饮食与本土饮食文化难免发生碰撞，其间的竞争也是相当的激烈。在具有五千年传统饮食文化的中国要站足脚跟还必须有其特有的地方。中国境内有许多类似于肯德基快餐的特色小店。它们分布范围广，深入市场，不能不说它们是一股不容小觑的潜在竞争势力。

3、与自己长期合作的供应商也可能是潜在竞争者。长期的合作使得双方都非常了解彼此之间的运作，而当今的企业都是不断的做大做强的，他们是不会仅仅满足于自己的老本行。因此，可能选择自己熟悉的行业开始做。

4、由于中国市场大，并且快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高，是一个进入壁垒并不高的行业。我国现有大多数快餐店规模均较小，因此市场上存在着大量的潜在进入者。肯德基于缺乏快捷的信息和加入者众多等原因，所以不太可能采取行之有效的反应。因此不论他们的生命周期如何，他们都对肯德基的经营存在一定影响。

3.供应商讨价还价能力

1、肯德基的饮料供应商主要是百事可乐公司，他们有着无懈可击的合作；餐饮供应商也特定的厂商生产合作；原材料的供应商，主要包括有马铃薯、鸡肉、面包等生产企业，因为肯德基对这些原料的巨大需求，可大批量的进货，致使这些没有差异的材料的提供没有太大的威胁。并且，这些企业的数量较多，大部分是主动需要与肯德基合作来获得盈利，故肯德基处于优势地位；肯德基的供应商管理也是其在各个国家都获得成功的一个重要因素。他对供应商进行星级评估和相关培训支持，同时促使国外供应商本地化，尽量使用本地的资源，从而节约了成本。

2、近年来肯德基出现了质量方面的问题，受到了较大的风波。这必然引起上游供应系统的不稳定。

4.替代品的威胁

1、较早进入中国市场，基础稳固，形成了品牌效应，其打造的品牌为大多数人熟知和认可，拥有自己的固定的消费群体。

2、产品品种多样，不断推出新产品，制作符合本国国民口味的食品，其推行的"本土化"战略进一步扩大了销售额，创造了良好的业绩。

3、服务快速，环境干净，便利便捷等带给消费者不一样的体验。

4、肯德基眼光独到，资金雄厚，其经营位置选址多处市中心商业圈，人流量大，业绩突出，替代品在这一方面对其威胁不大。

5、肯德基的目标顾客是收入中高端的三口城市家庭。有些其他快餐企业由于目标消费者群体有所不同，对肯德基形成了一定的威胁，但是替代作用不算很大。

5.购买买方讨价还价的能力分析

1、对价格的要求，中国人传统的思想讲究的就是物美价廉，所以价格上面必须安排合理，否者消费者就会转移目光，消费品也会被别的替代品代替。肯德基的产品相对于普通客户来说，价格还是较高。

2、购买者的个人喜好与消费需求，肯德基要满足消费者的求奇求美的心理。因为消费者对于消费品的需求，主要的就是看消费者的消费动机。肯德基在奇美这方面确实满足了儿童和年轻人的需求。

3、消费者的品牌效应。肯德基就价格而言明显高于其他中式或者规模相对小的快餐企业，因此在价格方面不占有优势。但是从消费者的品牌效应及购买者的个人喜好与消费需求而言，肯德基是一家大型国际餐饮企业，其干净优雅的就餐环境以及国际化的餐饮品牌是中国市场上其他快餐企业无法比拟的，总体而言，肯德基在与购买者讨价还价的能力较强。