广交会餐饮之我谈

  看到大家都在发表自己对广交会实习的观点，我也来凑凑热闹，把当下做了这几天的实际感想写出来。

  做了几天，一开始很不习惯，就拿第一天来说吧。我负责直接跟客户接谈，了解他想要什么套餐并迅速与小伙伴共同合作完成一份“生意”。到了饭点时间，人山人海，人头涌涌，自不然喉咙也叫喊得生疼起来，不过没办法，还是得硬着头皮迎战下去。是的，犹如猎杀的战场，烽烟四起，前一段时间还冷清极了的区域，瞬间就变成了人多得无法数清的程度。所以在交接的时候，相应的速度是必不可少的技术，随着一天一天的熟悉，我们大家的步骤，也就慢慢上手起来。

  突然就觉得在这种trade fair，特别是国际性的展销卖快餐，其实是一件特别容易挣钱的事儿。不去接触，不去了解，还真不知道一天之内可以卖出几千份的快餐。一份几十块钱，一天起码能够净收入十几万呢。除去别的，也起码能获利极多。这比起平时在街边的小食肆，或者五星级昂贵无人问津的高级餐饮，充足的人流量保证了生意的营销必定可以成功。商家正是捉住了这一点，来这里的客商，无论如何，您一定要填饱肚子吧？我卖您几十块钱一份餐，你饿了，也不得不吃。且不论味道如何云云，客户不可更改的个人需求保障了快餐的不菲盈利。

  生意生意，真可谓就是聪明人巧妙而轻易的挣了你的钱。就像第一条牛仔裤levis一样，能从身边的细节研究出生意的路径，财源自然不断滚滚而来，盘满钵满。也像是推销员在寺庙里卖梳子一样，和尚方丈没有头发，了了红尘，古板的人自然觉得是不可能的事，但聪明的人动动脑筋，智慧便能促使他想出好点子。

  所以说，打工和老板，是有距离的。而这种距离，是可以通过观察和学习，不断弥补的。这就是广交会几天后，除了首要的兴奋和疲倦，所能轻易感悟的。