聊城市茌平县枣制品推广策划

茌平乌枣，亦称熏枣、焦（胶）枣。是茌平县传统的枣果加工品种，是茌平县的传统土特产，乌枣加工在茌平县已有上百年的历史。明清以来农田中枣林成片，用圆铃大枣所制成的乌枣就畅销江南及港澳。历史上茌平县被称为"乌枣之乡"。茌平在山东省西部，西滨大运河。茌平乌枣除了保持大枣的风味外，还有乌紫明亮的色泽，细密如花的纹质和甘甜鲜明的口味，是干果中的佳品。茌平乌枣已有2，000多年的历史了。1979年，乌枣产量达330多万斤，近年来，茌平乌枣向亚洲、欧洲、北美等几十个国家出口，受到各国人民特别是旅外侨胞的欢迎。茌平乌枣采用果形大而圆、肉厚质细、汁少，干物质多，皮色深红或紫红的圆铃大枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经"三次窑子六遍水"方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，肉质柔韧细蜜、味美、有熟枣的香气，并带有特殊的香甜味。将枣掰开，肉断丝连，闪闪发光，食之香甜可口，别具风味。

近年来，由于种种原因，茌平县枣林面积锐减，加工产业不景气，致使这一传统名产默然失色。这是近年我县农业产业结构调整的一个重大失误及损失。入世后，我国的农产品面临着严重挑战，许多农产品一度失去了竞争优势。权威人士认为，大枣作为国宝，在国内国际市场上有着很强的竞争优势。首先，从价格上看，市场上茌平枣10元一斤，乐陵金丝小枣10元三斤，在北京、上海、云南市场上，茌 平大枣每斤价格高达20余元；再从销路上看，大枣用途广，广泛用于食品、药品和饮料生产上，入世后没有竞争对手，不愁销路。加之历史上，茌平大枣是贡品，经加工的乌枣、红枣闻名于世，是远近知名的特产。三从效益看，枣树生产快，结果早。经嫁接、矮化、密植的枣园，1.5年幼龄苗（从种子算起）可产枣每亩500—1000斤，第三年亩产可高达2000斤，每亩收入可达2000-2600元；若加工成乌枣，效益更高。由此可见，开发圆铃大枣前景广阔，大有可为，完全可以作为今后我县农业产业结构中的一项主导产业进行发展。

2013年10月17日，省科协巡视员、省老科协副会长李云云,省老龄办原主任、省老科协副会长禇庆观带领调研组，到茌平就大枣产业进行调研。聊城市副市长白志坚，茌平县委书记、县人大常委会主任陈秀兴，茌平县委副书记、县长雷霞等领导同志陪同活动。

调研组一行实地参观了茌平枣乡生态园和鑫岳果蔬有限公司。省老科协调研组对茌平县经济社会发展情况给予了充分肯定，对茌平县凭借丰富的大枣资源、发展旅游观光农业的做法给予了高度赞扬。调研组希望茌平县继续加大大枣产业开发力度，全面提升大枣合作社组织化程度，充分发挥龙头企业的带动作用，进一步拓展大枣产品深加工渠道，延伸拉长产业链条，真正把茌平圆铃大枣产业建设成为省内乃至全国一流的知名产业。

近年来，茌平县认真贯彻科学发展观，坚定实施"一二三四五六"发展战略，立足实际，发挥优势，突出特色，县域统筹，全县经济社会实现了又好又快发展，特别是在打造鲁西枣乡过程中，注重完善基础设施建设，规范监督管理制度，以农业生态景观和历史人文景观为根本，把枣乡生态园建设成为集枣乡文化、大枣采摘、生态农业、劳动体验为一体的万亩生态观光区。目前，茌平大枣种植面积已超过十万亩，大枣产业已经成为农民增收致富的重要支柱。

以往发表过的文章http://www.wutongzi.com/a/43722.html

http://www.wutongzi.com/a/42916.htm

通过这次活动我懂得了要坚持实事求是原则实事求是，一切从实际出发，不要弄虚作假，弄虚作假是不会有好结果的，这次活动贵在坚持，有毅力有恒心就能取得骄人的成绩，这是一生的财富。