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星巴克的营销策略分析

作者:陈小丹
日期:2013/10/28 11:05:07

“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。据了解,星巴克不花一分钱做广告。星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道是自身,而不是广告。那么,星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统,达到最优化的呢?

 

(一)价值熏陶的内部营销

 

星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外,最重要的是来自它的人力资源管理和政策。传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品,但是星巴克却给伙伴应得的尊重,把广告和营销资源都放在伙伴身上,首先对伙伴进行内部营销,通过就业前的学习旅程,熏陶星巴克的价值和基本信念,由内而外建立品牌忠诚。同时,星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。让每个伙伴成为公司的合伙人,把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利,伙伴只需支付总保费的25%,而星巴克支付其余的75%。从营销的角度看星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。

(二)顾客至上的关系营销

 

 

 

星巴克特别注重第三生活空间,忙乱寂寞的都市生活,星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地,在这里你可以休憩、静思、交流,你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡之外的“体验”,如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,是星巴克快速崛起的秘诀。注重当下体验的观念,强调在工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。星巴克以这种独特的方式在顾客中建立了信任感,一方面口口宣传,提升了品牌的知名度。另一方面,为顾客乏味的生活增添了浪漫情趣。在这里,他们喝的不是星巴克咖啡,而是享受喝咖啡的时刻。

三)与时俱进的社会化媒体营销

 

 

 

社会化媒体营销是指利用社会化网络,在线社区,博客,百科或者其他互联网协作平台媒体来进行营销、销售、公共关系和客户服务维护开拓的一种方式。步入因特网时代后,星巴克强调,涉足网络是一项核心领先战略。一方面,星巴克咖啡店通过给顾客提供上网服务,吸引期望的上层客户延长了顾客的停留时间,增加了他们续杯的可能性。另一方面,通过论坛,微博,博客,SNS,推特和Video等实现与消费者的双向互动,使星巴克品牌的信息传递达到了最大化。星巴克还成立了专门的社会化媒体营销小组,在一项最新的研究报告中列出了社会媒体关系参与度最高的100个品牌,其中星巴克排名第一,戴尔位居第二,EBay谷歌微软位居三至五位。

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