“黄太吉”——传统餐饮业与网络营销的完美结合

当传统美食煎饼果子与互联网发生碰撞，能产生怎么样的化学反应？在这个互联网覆盖的时代，电子商务迅速发展，无论是B2B、B2C、C2C、还是B2G，对于传统的经营模式都产生了巨大的冲击，而对于餐饮行业，在这历史的潮流中，似乎影响并不如其他行业深刻，传统餐饮行业的特点制约了他与互联网结合的发展，但是总有人能把握机会，创造奇迹。"黄太吉"——一传统餐饮与网络营销完美结合的典型。

赫畅，一个原本从事互联网工作的人，却将煎饼果子经营成了充满特色的一个品牌，而这除了与黄太吉的产品质量有关外，更多的是他在网络营销上的努力分不开，他利用互联网的特性开创了一条属于黄太吉的网络营销之路。

黄太吉可以说是美食版的“小米手机”，无论是从客户体验上，还是特色产品的供需上，甚至是产品的推出上，都采用了饥饿营销的方式，从而塑造了黄太吉煎饼果子的产品的形象，把煎饼果子从传统食品变成为中国的汉堡。其次，黄太吉极大程度的利用了各种媒体平台，移动终端，通讯工具等，无论是从促销信息的发布，宣传，订餐，甚至是客户的信息反馈等都把互联网的快速便捷、成本低廉、互动性强等作用最大程度的经营活动结合在一起，使黄太吉紧密的与顾客结合在一起。而通过网络营销培养的顾客忠诚度更高，使得黄太吉不会受选址、沟通、顾客体验等传统餐饮业存在的问题所困扰，这是传统餐饮业无法做到的。

黄太吉的成功就是在于其把自身与互联网结合，合理甚至应该说是完美的利用了互联网的特点，创造了自己的品牌、产品附加价值以及需求。