冬天来了，对无锡商院的食堂进行分析

    一、背景     

       随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高。生活的快节奏也使工薪阶层以及学生越来越习惯于以快餐为主，因此，一些快餐店蜂拥而至。而介于大餐与快餐之间的一半餐馆更是数目众多，竞争非常激烈。饮食具有非常重要的地域特征，比如川菜，鲁菜……由于学校学生来自全国各地，饮食习惯各异，喜食盖饭者众多，喜欢的口味又各不相同。因此，他们在选择饮食场所方面比较挑剔。味香园由于位于三峡学院附近且味美价廉，吸引了大批学校的学生。味美价廉的味香园，具有吸引大批顾客的潜力。

二、市场环境分析

1. 内部环境分析

饭堂的食物味美价廉，吸引了大批学生，甚至也有其他学校学生到其消费。

2、外部环境分析 

3、行业竞争状况分析

华夏食堂虽然位于3间学院附近，客源较多。但是由于附近饭店众多，而且经营的种类各异，所以竞争的激烈程度可想而知。华厦食堂的周围有很多面馆、饭店之类的，其后面是一条小吃街，那里主要经营小炒、烧烤等，给华厦食堂造成了极大的威胁。

4、竞争对手分析

学院附近饭店众多，有专营面条的、专营盖饭的、专营炒菜的、专营干锅的等等，其中对华厦食堂威胁最大的有2楼的理工食堂。

5、季节分析，因为是冬天，大家都怕冷，做些送外卖的活动，将会有很多收益。