湛江食神水晶凤爪网络营销策划

湛江食神水晶凤爪网络营销策划

摘要

近年来，凤爪市场面临着前所未有的激励竞争。竞争者不断涌入，而市场规模却受限于人口和地域，需求度和消费能力几近饱和，成长空间远不及竞争者加入市场的速度。而随着竞争程度的升高，市场也越来越细分化，使得单一的经济规模更难达成，竞争也更加辛苦。新产品失败的几率也越见增高。

一、营销背景和目的

1.市场背景

A.广东湛江食神牌<水晶凤爪>，是湛江地区销量最大、堪称一绝的地方特产，这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、为原料,采用独特工艺及原料秘方泡制而成,以其脆嫩爽口、回味无穷的独特风味征服所有吃过的人，是一款很精美的休闲美食，在食用时外加一杯冰冻啤酒，将令你回味不已。

B.目前中山地区市场基本属于完全空白市场，如果能抓住机遇，可以很好的占领各地的市场。但目前此品牌还没发挥其作用，为了更好的扩大市场，需要制定网络营销方案。

2.目的

打开网络营销市场，建立品牌形象，创造更高收益

二、产品现状分析

（一）产品SWOT分析

S 优势：目前在中山地区还没打开市场，而且据了解中山市民爱好凤爪食品.目前大部分超市销售的凤爪食品都只限于盐焗和泡椒，并且品牌混杂。食神凤爪打造广东人的口味。如果能铺开中山市场，其效益尤为乐观。

W 劣势：产品还比较单一，技术开发和研究还不是很成熟，除了湛江地区，其他地区人们对食神凤爪还没有一个认识。商业渠道不畅通，企业资金实力有限。

O 机会：自2008年创建以来，广受湛江市民喜好，于2011年8月12日，参加湛江市首届"最具市场公信力品牌"荣誉颁奖大会， "食神"品牌荣获湛江市"最具公信力品牌"奖。经过几年的研究进步，该产品完全有机会在外打开一片市场.

T 威胁：其他品牌凤爪在市场的占领，多多少少对同是凤爪的食神牌来说有所打压，再者价格方面的竞争.储存运输方面问题也对此产品带来困扰

（二）营销环境分析

1、营销环境中的制约因素

(1)价格调涨的空间越来越小

由于市场上竞争品牌众多，新产品的定价不得不面临着其他产品的价格参照。我们的产品只能作为一个市场的挑战者，一方面要求我们的定价符合企业的发展，另一方面对市场发动攻势，抢占市场份额。这些都要求我们的产品在定价时不得超过其他产品，至少是持平。

(2)消费者消费心理的相对不稳定

通过对市场的具体调查，我们发现在凤爪市场上，消费者在购买凤爪时，在产品面前选择的时间很短，而且，在现场才选购。而由于凤爪的种类不是很多，消费者在进行购买行为时，大多是根据以前的购买经验。对自己要购买的产品有着较为明确的认识，所以，在新产品进入市场期，将是我们的产品能否生存的关键时期。

(3)相对尚未成熟的速冻食品产业

相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的发展尚未成熟。首先，速冻食品的种类不多。其次，企业在营销方面对产品的宣传力度不够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高。第三，由于速冻食品自身的特点，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。

2、营销环境中的有利因素

(1)不断发展的市场规模

近年来，速冻食品市场有着较快的发展。特别是随着广东非珠三角地区的开发，广东的速冻食品的市场也将越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市场优势。 (2)追求高质量和多元化的食品消费

消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。对于新产品而言，能够抓住机会，赢得消费者的信赖，从而赢得市场。在此基础上，建立消费者对本品牌的忠诚度。

(3)品牌的正宗

湛江" 食神水晶"凤爪作为一种传统的品牌，只要企业能打好品牌正宗，制作工艺纯手工这个旗号，一定能在湛江市场取得立足之地，从而扩展到其他地区，湛江的食神凤爪才是正宗的。

(4)区域品牌的优势

由于生产、运输、宣传、销售等各方面的因素。外地品牌对湛江市场的占领需要付出更多的代价。

(5)地区较高的消费水平

广东省的消费水平居于全国前列，物价与其他城市相比，也处于较高的水平，使得消费者对价格的承受心理相对较强。

3、当前凤爪市场存在的问题

(1)口味相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大。

(2)市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大一部分消费者在湛江"食神水晶"凤爪是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识。

(3)生产技术水平不高，导致产品的口味无法满足消费者。而消费者在选择凤爪时是以口味作为第一的选择标准。

(4)产品的营养成分不高，不能满足消费者在营养方面的需要。

(5)包装单一，不能引起消费者的购买兴趣。同时也不利于产品的长期保。

三、网络营销活动

1、首先，开一间网店，把我们的产品放到网店上去卖，同时在网络上做宣传，比如：微博、博客等等。

3、在我们的朋友圈中宣传，让我们的朋友成为第一批顾客，然后，可以让我们的朋友在他们的朋友圈中宣传，这样一直下去，我们的市场占有率会有很大的希望。

2、 产品销售以广东市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭庄及分店开设专柜。计划招聘营销专业人才，组建营销队伍，对决定上马的名牌餐饮食品分类排队，根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。

3、在原料的采集方面，店主必须与供应商建立良好的合作关系。要求原料来源优质价廉。供应渠道稳定。

四、应该注意的问题及细节

因为我们的食神水晶凤爪是速冻食品，所以对存放的环境有比较高的要求，所以我们的网络营销市场最好是湛江周边的城市，这样速递时间不用很久，顾客就可以吃到美味的水晶凤爪了。

五、预算

约合1.8万元

六、我为家乡的付出

本人在梧桐子县区文化网站宣传了家乡

1、《湛江鸭仔饭（36）》 网站地址：http://www.wutongzi.com/a/49653.html

2、《安铺棕子（35）》 网站地址：http://www.wutongzi.com/a/49651.html

3、《龙眼荔枝（37）》 网站地址：http://www.wutongzi.com/a/52115.html

4、《湛江海蜇（28）》 网站地址：http://www.wutongzi.com/a/47883.html

5、《湛江食神水晶凤爪》 网站地址：http://www.wutongzi.com/a/54999.html

七、报告内容分享

（1）百度贴吧

贴子标题：《水晶凤爪》

贴子网址：http://tieba.baidu.com/p/3088409298

（2）湛江论坛

论坛标题：《湛江水晶凤爪》

论坛网址：http://bbs.gdzjdaily.com.cn/thread-182935-1-1.html

八、报告总结

参加本次"我为家乡代言"活动，我感触很深。这个过程，我觉得有可能影响我的一生，为我以后的社会生活奠定了基础。说到这次活动我的成就，我觉得在这次活动中我的成就就是认识了很多不同学校不同地区不同专业的学生，丰富了我的交际生活，让本来枯燥的生活变得有声有色。说到不足的话，可能会有很多，其中最重要的一点就是，我气馁过。这个活动最主要的就是要有耐心、恒心，但是我气馁过。不过，我又重新坚持了。我获得的成就离不开我的坚持。所以，我觉得，我的成就也就是我的不足。这个舞台上，我们必须要坚持，我对这个舞台念念不忘，有些不舍。最后，我想对这个活动说一句：谢谢你让我在这个舞台上发挥我自己的光彩。

谢谢！