由吉兆寿司浅谈餐饮业网络营销

微博被各路商家作为一个新兴的营销平台，已经屡见不鲜，本人对于各种微博广告也渐渐感到厌烦，但也发现一些有趣的营销手段。我觉得各行各业开展微博营销的效果和难易程度是大不相同的，其中觉得比较成功的是餐饮业，而最近微博上的好友转发吉兆寿司的微博越来越多，就想以吉兆寿司店的微博为例跟大家谈谈餐饮业的微博营销。

首先微博营销的巨大优势是易于发现目标人群，因为微博具有通过地区、性别、标签、职业等搜索人群的功能，或者直接搜索微博内容，对于吉兆寿司来说，它可以搜索居住在店附近的人群，通过标签如“吃货、美食”来发现潜在客户，或搜索含“寿司”的微博，进而发现爱吃寿司的食客，进而可以进行针对性的营销，将潜在客户变成真正的客户，你甚至还可以把对手商家的粉丝挖过来。而且微博营销与海报传单相比，具有传播快，可持续的特点，这也是网络的优势，而当潜在客户成为吉兆寿司的粉丝后，就可以持续进行营销推广，当吉兆发布新的菜品时，粉丝能立即看到广告。而且能通过评论加强与店家的互动，通过粉丝的意见改善服务。而我觉得吉兆的微博营销最成功之处，就是要求粉丝转发微博就对特定菜品提供优惠，也就是粉丝要先免费为它的菜品做推广，才能享受优惠，否则只能高价消费。虽然我个人很讨厌这种方式，感觉是变相“要挟”消费者为它做微博宣传，但是确实佩服这个创意。而微博抽奖也是不错的手段，什么转发微博送新款手机，虽然老套且中奖概率小的可怜，但粉丝就是乐此不疲的转发微博给它免费宣传。其实除了上述的营销手段，微博还能为客户提供更多服务，如餐位预订、预定菜品、团购等，可以通过微博链接到商家的个人网页等等。