一些饮食常识

饮食流派 　　

饮食四大流派：京式、苏式、广式、川式 　　

小吃流派 　　

小吃四大流派：京式、苏式、广式、闽式 　　

另外随着四川饮食在饮食文化中的地位迅速上升，川式也可以算作五大流派之一。 　

饮食城 　　

北方饮食中心：北京 　　

西部饮食中心：有“食在中国，味在成都”称号的成都 　　

东部饮食中心：有“天下第一食府”称号的苏州 　　

南部饮食中心：有“食在广州”称号的广州 　　

小吃城 　　

四大小吃 　　

南京、苏州、上海、长沙 　　

八大小吃 　　

南京、苏州、上海、长沙、北京、成都、开封、台北