豆芽天使-惹你笑

沧州师院张小凤

认领企业-顶呱呱文化用品商行

     朋友你是不是爱吃小豆芽呢？嘿嘿 看了这个可爱的豆芽天使你还舍得吃吗？(*^__^*) 嘻嘻……   

    棕黄色的泥土仿佛散发出阵阵大自然的香气、勾起那一丝最质朴的倦恋。青嫩的小芽破土而出，阳光点缀着翠绿照的透亮。小小的豆芽天使扶着盆沿，露出可爱笑脸，小巧的翅膀好似下一秒就会飞掉。燥热的夏日是不是看着她就觉得清凉可爱呢？(*^__^*) 嘻嘻……那就来带她回家吧！~

附：如何挑选好豆芽

　　豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。

　　豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

　　不过，豆芽虽然富含维生素C和B族维生素，但其含量却不稳定。以绿豆芽为例，其维生素C含量高时，每500克可达100毫克以上，低时却只有30毫克。怎样判断呢?

　　最简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值最高，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。直到超过3寸时，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右时食用，营养价值最高。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多数是以激素和化肥催发的。

　　如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议最好自己发豆芽。步骤如下：

　　1.先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。

　　2.然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天最少用清水冲洗种芽3次。

　　3.几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。

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